Ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ, dùng nhiều có thể ngán, nhưng ba rọi xông khói cuộn cồi sò điệp lại là món ăn lạ, thú vị và rất “teen”.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
1024 thích
Thành phần
- 3 dây ba rọi xông khói
- 6 cái sò điệp
- 1 quả trứng gà
- 30 g bột chiên giòn
- 50 g bột chiên xù
- Que tre
- Xốt mayonnaise
Hướng dẫn
-
1Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo. Ba rọi xông khói cắt đôi
-
2Trải một lát ba rọi ra, đặt một cái cồi sò điệp vào, cuộn tròn. Sau đó xiên vào que tre. Thực hiện cho hết lượng thịt và cồi sò điệp đã chuẩn bị, trứng gà đánh tan, pha với bột chiên giòn thấy sệt là được
-
3Bắc chảo nóng, nhúng que xiên qua hỗn hợp bột trứng rồi lăn qua bột chiên xù, nhúng vào chảo dầu chiên vàng đều, lấy ra để ráo dầu
-
4Dọn que xiên ra đĩa, dùng kèm xốt mayonnaise và tương ớt.