Món giả cầy nào cũng thơm ngon, đậm đà với hương vị đặc trưng.
Mực khô xào thập cẩm lạ miệng mà ngon
Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm
Vịt nấu giả cầy
Nguyên liệu:
– Vịt xiêm: ½ con (1-1,2kg)
– 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bột nêm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt giả cầy .
Chân giò giả cầy
Nguyên liệu:
– Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui)
– Riềng giã nhỏ
– Củ sả
– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.
Xem cách làm chân giò giả cầy tại đây .
Sườn non giả cầy
Nguyên liệu:
– 500g sườn non
– Riềng, sả
– Mắm tôm, mật mía (hoặc đường nâu)
– Nước mắm, hạt nêm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn non giả cầy.
Bún giả cầy
Nguyên liệu:
– 500g móng giò + 300g thịt bắp chân giò
– Măng khô hoặc măng tươi
– 1 nhánh riềng (chọn riềng nếp có màu vàng tươi) + 2 cây sả, hành khô.
– Mẻ ngấu, mắm tôm.
– Hành lá, húng thơm, rau ngổ rửa sạch, thái rối.
– Chanh, ớt.
– Xà lách, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo ăn kèm với bún
Xem cách làm bún giả cầy ngon tại đây .
Vịt nướng riềng mẻ thơm lừng ngày lễ Vào những ngày nghỉ lễ này, bạn hãy thử làm món thịt vịt nướng riềng mẻ đảm bảo ngon mê luôn nhé!
Cá trắm nướng riềng mẻ: Dân dã mà ngon Món cá trắm nướng riềng mẻ không chỉ thơm ngon, thịt cá ngọt mà còn đem lại cảm giác ấm cúng khi thưởng thức.
Gà kho cay đậm đà ngon cơm Đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay khi bạn chế biến món gà kho cay cho cả nhà.