Nguyên liệu:
- 1 hộp kem tươi
- Kem trang trí bánh
- 4 quả trứng gà
- 100 gr đường
- 120 gr bột mỳ
- 20 gr bơ mềm
Thực hiện:
Dùng máy đánh trứng đánh bông 4 quả trứng lên với đường rồi từ từ rây bột vào.
Vừa rây bột vừa trộn đều rồi cho bơ mềm vào
Quậy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn và quánh
Cho bột bánh ra hai cái khay chống dính, 1 khay vuông và 1 khay tròn
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút
Đến khi mặt bánh vàng nâu là được.
Để bánh bớt nóng trong 10 phút rồi cho bánh ra khỏi khuôn, tiếp tục để nguội hẳn
Xoay bánh hình vuông ở trạng thái như hình quả trám, cắt đôi bánh hình tròn rồi xếp vào hai cạnh của hình vuông.
Nếu bánh nở phồng quá thì bạn dùng dao cắt lớp phồng cho phẳng đi.
Còn nếu phần bánh hình tròn bị to hơn một chút thì cắt bớt các góc cạnh đi
Tiếp theo là trang trí bánh
Bạn mua kem frosting sẵn hoặc tự đánh kem.
Phết một lớp kem trắng bên trong rồi viền bên ngoài bằng kem sô cô la
Trang trí tiếp với những viên sô cô la tròn nhỏ, hoặc hoa quả
Đơn giản hơn là phết kem đều và thật mịn, thêm vài quả dâu tây
Lớp kem trắng mịn điểm những trái tim đỏ hay dòng chữ mừng Valentine yêu thương.
Sưu tầm