Kem tươi béo ngậy với cách làm hết sức đơn giản mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời của nó sẽ là món ăn vặt ngon miệng cho cả gia đình đấy nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
1621 thích
Thành phần
- 6 quả trứng gà
- 200 g
- 500 ml sữa tươi
- 1 ít bột vani
Hướng dẫn
-
1Cho sữa vào nồi rồi đun nóng ở mức lửa vừa. Sau khi sữa sôi, bắc nồi ra khỏi bếp và tắt lửa.
-
2Trứng gà tách ra lấy phần lòng đỏ, cho đường vào đánh tan.
-
3Đổ hỗn hợp này vào nồi sữa vừa đun, bắc nồi lên bếp và tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đến khi sôi và thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì bắc nồi xuống, cho vani vào khuấy lại lần nữa.
-
4Cho hỗn hợp vừa đun lọc qua rây và để nguội, sau đó cho vào máy đánh kem đánh khoảng 25 – 30 phút cho kem bông lên.
-
5Để kem được thơm ngon và béo ngậy, có thể cho thêm 300ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.
-
6Cho hỗn hợp trên vào ngăn đá, để sau 30 phút đã có thể dùng được. Kem tươi có thể ăn cùng với hoa quả tươi, siro, sôcôla, ốc quế,… đều rất ngon.