Những miếng thịt ngao sẽ đậm đà hơn với nước sốt me chua chua ngọt ngọt lại thêm chút vị cay cay nồng, tất cả hoàn quyện sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ngao sốt me chua ngọt này.
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
2817 thích
Thành phần
- 1 kg ngao
- 200 g me khô
- 1/2 bát con
- 1 mớ nhỏ
- 3 thìa
- 2 quả ớt sừng
- 1 củ
- 1/2 thìa bột canh
Hướng dẫn
-
1Ngao ngâm rồi rửa sạch cho hết bẩn.
-
2Làm nước sốt me: cho 2 bát con nước vào nồi, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột canh, me khô vào rồi đun sôi.
-
3Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi phi thơm, cho ngao vào đảo chừng 5 phút thì cho hỗn hợp nước sốt me vào.
-
4Khi ngao mở miệng thì hòa bột năng vào bát con và đổ vào chảo đang đun ngao đun 3 phút là được.
-
5Tắt bếp, cho rau dăm, ớt sừng lên ăn luôn nhé.