Ngày hè vẫn chưa qua nên những món chè vẫn luôn là món ăn giải nhiệt được yêu thích, gợi ý thêm một món chè thơm ngon cho bạn với chè thập cẩm sữa dừa nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
3711 thích
Thành phần
- 180 g đậu xanh bóc vỏ
- 300 g đậu đen
- 300 g đậu trắng
- 300 g đậu đỏ
- 400 ml sữa dừa
- 1 ít
- vừa đủ nước
Hướng dẫn
-
1Nếu sử dụng đậu chưa chín thì đem ngấm đậu trắng và đậu đen qua đêm.
-
2Chuẩn bị đậu xanh: Trong một nồi vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm 50g đường vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
-
3Chuẩn bị đậu đen và đỏ: Đổ bỏ nước ngâm đậu. Trong một nồi vừa, đun sôi 1 lít nước. Thêm đậu đen vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 50 đường, đun sôi. Tắt bếp, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.
-
4Chuẩn bị sữa dừa: Trong một chảo, đun nóng sữa dừa, thêm 50g đường đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy liên tục rồi để sang một bên.
-
5Thưởng thức: Lần lượt xếp các loại đậu vào ly thành cách lớp khác nhau. Cuối cùng là cho sữa dừa và đá vụn vào rồi thưởng thức nhé!