Làm món bò sốt tiêu đen đơn giản nhanh gọn bạn có thể kết hợp xào chung với ớt chuông, ăn kèm cùng bánh bao chiên sẽ rất tuyệt đấy nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
2291 thích
Thành phần
- 300 g thăn bò
- 2 quả Ớt chuông xanh, đỏ
- vài quả Ớt vàng
- 1 củ
- 1 ít tiêu đen
- vài tép
- 1 miếng
- 1 ít
- 1 ít
- vừa đủ xì dầu
- vừa đủ dầu hào
- vưà đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
Hướng dẫn
-
1Thịt bò thái lát, để bản to, dần cho mỏng.
-
2Tẩm 1 chút gia vị và bột mỳ lên mặt thịt, ướp trong 10 phút.
-
3Các loại ớt thái miếng dài, hành tây bổ múi cau.
-
4Tỏi băm, gừng thái chỉ.
-
5Cho một ít dầu ăn lên chảo, rán thịt bò chín đều 2 mặt, sau đổ để ra bát.
-
6Phi thơm tỏi, gừng. Cho ớt các loại và hành tây vào xào, nêm 1 ít gia vị và 1 thìa dầu hào. Xào chín thì cho ra đĩa.
-
7Tiếp tục phi thơm tỏi, cho 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh đường, hạt tiêu và nước lên chảo đun. Vừa đun vừa ngấy cho các gia vị tan đều. Khi sôi thêm 1 thìa cà phê bột năng đã hòa tan với nước vào chảo để tạo độ sánh cho sốt.
-
8Cho thịt bò vào sốt đun thêm khoảng 2 – 3 phút là được. Trút bò lên đĩa ớt và hành xào ban đầu. Vậy là bạn đã chế biến thành công rồi đó!