Những hạt ngô vàng mượt, ngọt mát kết hợp với trân châu béo bùi và sữa dừa thơm ngất ngây khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Hãy cùng học cách nấu chè ngô dưới đây nhé.
Khẩu phần: 2 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
1203 thích
Thành phần
- 5 bắp
- vừa đủ dầu hoa bưởi
- Vừa đủ
- vừa đủ bột sắn
- vừa đủ
- 1 ít
Hướng dẫn
-
1Ngô luộc chín vớt ra để ráo nước
-
2Thái mỏng hạt ngô, bỏ lõi.
-
3Hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3. Đun một nồi nước sôi chứa dầu hoa bưởi, đổ hỗn hợp bột vào, khuấy đều và nhẹ tay cho tới khi đạt độ sánh phù hợp. Nêm thêm đường cho vừa miệng, nêm thêm một ít muối để đậm đà. Cho ngô đã thái mỏng vào đun khoảng 5-10 phút.
-
4Múc chè ra bát, rắc vừng, đá và chan nước cốt dừa lên trên.