Thạch dừa xiêm là món ngon bổ dưỡng, bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt thanh mát của những miếng thạch dừa hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của dừa xiêm rất thích hợp giải nhiệt cho mùa hè nóng bức cho cả nhà
Khẩu phần: 2 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
1667 thích
Thành phần
- 6 quả dừa
- 20-30 g Bột rau câu
- 200 g
- 300 ml Nước cốt dừa
- 3 lít Nước dừa tươi
Hướng dẫn
-
1Trộn đều 5g-10gr bột thạch với đường (trộn khô, không cho nước)
-
2Đổ nước dừa vào nồi sao đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch khỏi bị vón
-
3Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi các bạn bắc nồi ra và rót thạch vào trong các quả dừa.
-
4Bớt lại một ít không đổ hết (nếu làm với 6 quả thì bớt lại 500ml thạch), bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với nước cốt dừa
-
5Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên
-
6Để nguội và làm lạnh sẽ có một món ăn ngon, mát và bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè.