khi nhắc đến thì ta đều liên tưởng tới món ăn khá quen thuộc của người dân sông nước, tuy dân dã nhưng chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên trước độ ngon của nó. Đó là sự kết hợp cực kỳ tinh tế giữa hương vị chua chua, cay cay đủ sức làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào, đặc biệt là các bạn nữ và những anh chàng khoái nhậu.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
1276 thích
Thành phần
- vừa đủ Mực khô
- vừa đủ nước me
- 3 tép
- 1 ít
- vùa đủ
- vừa đủ
- vùa đủ
- vừa đủ
- vừa đủ
Hướng dẫn
-
1Gừng gọt vỏ, rửa sạch cùng sả, tỏi bóc vỏ rồi đem 3 nguyên liệu này băm nhuyễn
-
2Mực trộn với trứng lăn qua bột năng rồi cho vào chiên chín
-
3Đun sôi dầu, cho hỗn hợp gừng tỏi vào phi thơm rồi cho mực vào đảo đều tay
-
4Tiếp tục cho hỗn hợp nước me, tương ớt, nước mắm, đường vào chảo, đảo đều đến khi nước sệt và dính lại, lúc này mực đã chín và thấm gia vị
-
5Đỗ mực ra bát, ăn kèm với dưa leo hoặc rau răm, có thể cho mực vào hộp, đậy kín nắp, bỏ vào tủ lạnh dùng dần.