Thưởng thức món ăn thanh ngọt từ rau củ, thơm lừng hương cá nướng bên ly cooktail nồng nàn luôn mang lại những cảm hứng tuyệt vời trong ẩm thực phương Tây.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 35 phút
4456 thích
Thành phần
- 200 g cá ngừ
- 30 g ớt chuông
- 20 g măng
- 30 g rượu vang
- 10 g cà chua
- dầu ô-liu
Hướng dẫn
-
1Cá ngừ rửa sạch, ướp muối tiêu, dầu ô-liu cho thấm .Ớt chuông rửa sạch, lạng bỏ hạt, cắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, cắt hạt lựu.
-
2Bông cải rửa sạch, tách nhỏ vừa ăn.Măng tây rửa sạch, để ráo. Chần sơ bông cải và măng tây.
-
3Cho bông cải, măng tây, cá ngừ đã ướp vào lò nướng chín. Làm nóng dầu, cho ớt chuông và cà chua bi vào xào sơ, nêm muối tiêu vừa ăn.
-
4Nấu sôi rượu đỏ với ít đường, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Nấu đến khi rượu hơi khô đặc lại để làm nước xốt là được.
-
5Cho cá, bông cải và măng tây ra đĩa, cho ớt và cà xào bên cạnh. Rưới nước xốt rượu vang lên trên, dùng nóng.