Đôi khi chị em ủng hộ việc ăn nhậu của các đức ông chồng một chút sẽ rất tuyệt và tuyệt vời hơn là chính tay chị em lựa chọn và chế biến món ăn ngon phù hợp cho bữa nhậu đó nhé!
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
1167 thích
Thành phần
- 300 g lòng lợn non
- 150 g dạ dày
- vài nhánh hành hoa
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 2 củ
- 1/2 thìa nhỏ
- vừa đủ bột canh
- vừa đủ
Hướng dẫn
-
1Lòng lợn, dạ dày làm sạch, ướp lòng, dạ dày với chút hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ½ thìa bột canh.
-
2Trộn đều để khoảng 15 phút trước khi xào.
-
3Hành hoa cắt bỏ dễ, lá héo, rửa sạch cắt khúc. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.
-
4Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho lòng vào xào với lửa lớn, nêm chút gia vị. Sau đó chút lòng ra bát.
-
5Vẫn chảo đó cho một phần hành hoa vào xào, cho thêm ớt chuông đỏ.
-
6Tiếp đến cho lòng đã xào vào đảo nhanh tay. Vì lòng đã chín nên bạn chỉ xào khoảng 1-2 phút.
-
7Thêm phần hành hoa còn lại vào, đảo thêm 30 giây rồi cho lòng ra đĩa.