Món tôm xào ngô ngọt có lẫn vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi và từ những miếng ngô, thêm chút vị mặn mòi của nước mắm… sẽ là gợi ý hấp dẫn cho thực đơn nhà bạn, kích thích vị giác trong ngày mùa đông giá lạnh.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
3423 thích
Thành phần
- 500 g
- 1 bắp ngô ngọt
- 100 m nước xốt cà chua
Hướng dẫn
-
1Tôm chỉ cần cắt bỏ phần râu, để nguyên vỏ và đầu, sau khi rửa sạch ướp cùng 1 thìa rượu trắng và chút gia vị để khử mùi tanh.
-
2Ngô tách vỏ, dùng dao sắc cắt từng khoanh tròn, dày chừng 1-1,5cm. Hành lá cắt nhỏ. Pha thêm chút đường, nước mắm vào nước sốt cà chua.
-
3Đun nóng chảo cùng 3 thìa dầu ăn, trút tôm vào đảo nhanh tay cho đến khi tôm chuyển hết sang màu đỏ tươi. Tiếp tục cho ngô vào.
-
4Cuối cùng là bát nước sốt cà chua đã pha. Đun chừng 10 phút nữa thì tắt bếp và cho hành lá, hạt tiêu vào.