Khoai tây mang hương vị của vùng Bắc Âu có những cuốn hút riêng, miếng khoai ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm mùi lá hương thảo, ngầy ngậy bởi dầu olive nếu được chấm với xốt kem Gorgonzola thì không gì tuyệt bằng. Chúng ta hãy thử làm nhé.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
3461 thích
Thành phần
- 8 củ khoai tây
- 2 thìa súp bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê
- lá rosemary
- 2 thìa
Hướng dẫn
-
1Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ. Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.
-
2Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm. Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt.
-
3Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai.
-
4Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độC khoảng 20 phút là khoai chín vàng.
-
5Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.
-
6Khoai được dùng với xốt kem Gorgonzola., chấm mayonnaise hoặc dùng với beafsteak đều rất tuyệt.