Bánh bông lan có mùi vị rất đặc trưng của lá dứa và nước cốt dừa, bánh thơm, xốp, khi ăn nhâm nhi chút nước trà nóng thì càng ngon hơn.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
3797 thích
Thành phần
- 80 g bột mì
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 3 quả trứng gà
- 75 g
- 1/8 muỗng cà phê
- 30 g nước cốt dừa
- 35 g nước lá dứa
- 1 muỗng cà phê
- 1 muỗng cà phê sữa bột
Hướng dẫn
-
1Rây bột mì để riêngĐánh lòng trắng trứng với đường đến khi đặc lại như kem
-
21 bát khác, đánh lòng đỏ trứng đến khi thấy thành màu vàng nhạt rồi cho lòng trắng vào trộn đều.
-
3Đổ nước cốt dừa, sữa bột, nước lá dứa, bơ vào từ từCuối cùng đổ bột mỳ đã trộn với bột nở vào nhẹ tay Trộn đều, nhẹ tay hỗn hợp trên.
-
4Cho hỗn hợp bột vào khuôn (khuôn thoa bơ và chút bột áo cho bánh đỡ dính khuôn), nướng ở nhiệt độ 175°C – 180°C trong 20 phút.
-
5Lấy ra khỏi lò, chờ 5 phút úp bánh ra khỏi khuôn.