Nấu ăn đôi khi cũng cần những đổi mới để bữa cơm gia đình trở nên tuyệt vời hơn. Biết đâu thử nghiệm mới với chân vịt và bào ngư sẽ được mòi người tán thưởng?
Khẩu phần: 4 – 5 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 150 phút
4265 thích
Thành phần
- 2 cái chân ngỗng
- 2 con bào ngư
- 50 g chân gà
- 20 g
- 20 g da lợn
- 10 g thịt xông khói
- 5 g
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa súp
- 1 thìa súp
- Súp lơ
Hướng dẫn
-
1Chân ngỗng chiên cho da có màu vàng. Bào ngư, chân gà, thịt nạc heo, da heo rửa sạch, cho vào nồi, cho vào 2 lít nước, cho thịt xông khói, dầu hào, đường phèn, muối và hạt nêm vào hầm chung khoảng 4 giờ với lửa nhỏ. Sau đó cho chân ngỗng chiên vào hầm thêm 30 phút nữa .
-
2Múc chân ngỗng và bào ngư ra đĩa. Hòa bột năng với ít nước lạnh cho vào nồi hầm để tạo độ sánh. Rưới xốt vào đĩa bào ngư và chân ngỗng, dùng kèm bông cải xanh luộc.