Nộm xoài bắp bò thơm ngon cùng với hương vị đặc trưng hòa quyện của chanh, tỏi, ớt, nước mắm và rau thơm kết hợp với vị giòn chua chua của xoài xanh, vị ngon ngọt của bắp bò sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn có thêm nhiều hương vị. Cùng với amthuc365.vn khám phá cách làm nộm xoài bắp bò vạn người mê này nhé các chị em.
Khẩu phần: 3 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 20 phút
3824 thích
Thành phần
- 1 quả Xoài xanh
- 1 củ Cà rốt
- 200 gr Bắp bò
- 1 thìa cafe Tỏi băm
- 1 muỗng canh Nước cốt chanh
- 1 quả
- 100 gr Rau mùi
- 100 gr Húng quế
- 50 gr Vừng trắng
- 1 muỗng canh Đường trắng
- 1 muỗng canh Giấm gạo
- 2 muỗng canh
- 2 muỗng canh
- 1 thìa cafe
- 1/2 thìa cafe
Hướng dẫn
-
1Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước.
-
2Bắp bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
-
3Rau mùi, húng quế nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm.
-
4Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút. Không nên xào bắp bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai
-
5Pha nước trộn nộm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.
-
6Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào tô. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn đều.
-
7Cuối cùng, cho húng quế, rau mui,mè trắng vào, trộn đều. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé các bạn.