Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy như hầm với xương.
Khẩu phần: 3 – 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 40 phút
4948 thích
Thành phần
- 1 cái bắp bò hoa
- 2 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 củ củ dền
- Ngò rí
Hướng dẫn
-
1Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
-
2Bắp bò rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Tiếp tục rửa lại bằng nước sạch rồi thái khúc vừa ăn. Sau đó cho bắp bò vào hầm mềm.
-
3Khi bắp bò vừa mềm cho củ dền vào nấu chín. Tiếp đến cho cà rốt, cuối cùng là khoai tây vào hầm chín mềm. Nêm gia vị vừa miệng thì tắt bếp rồi cho ngò rí và hành lá vào.
-
4Khi ăn món soup này, bạn nên chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt ăn kèm sẽ đậm đà hơn.