Mềm thơm vị lươn cùng một ít thịt bằm kết hợp sẽ khiến món lươn thường ngày của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Cùng thử nhé!
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 25 phút
Thực hiện: 10 phút
2833 thích
Thành phần
- 400 g lươn
- 100 g thịt lợn
- 1/2 thìa cà phê
- 1 cây sả
- 1/2 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa súp
Hướng dẫn
-
1Lươn rửa sạch nhớt, mổ bụng, lóc bỏ xương, để ráo, cắt thành từng khúc. Sả cây xắt lát
-
2Thịt xay ướp với muối, hạt nêm, muối và 1/2 thìa cà phê đường, hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm 15 phút
-
3Trải lươn ra, cho thịt vào cuộn thật chặt, lấy hành lá nhúng qua nước sôi cột lại. Cho lươn vào xửng hấp. Lươn gần chín thì cho gia vị còn lại vào cùng nước mắm, trộn đều rưới khắp mình lươn, rắc sả lên
-
4Xếp lươn vào đĩa. Dùng khi còn nóng với nước tương.