Hãy đãi bạn bè và gia đình món ngon khó cưỡng này, bạn không những sẽ nhận được những lời khen có cánh mà còn được đề nghị chia sẻ bí quyết nữa đấy!
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
2097 thích
Thành phần
- 150 g khoai môn
- 3 thanh
- 200 g cốm xanh
- 100 g bột mì
Hướng dẫn
-
1Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt que, luộc ít nước đến khi vừa chín. Rắc ít tiêu, 1/3m hạt nêm vào khoai môn, xóc đều. Để 10 phút cho khoai môn thấm gia vị. Phô mai que chẻ dọc.
-
2Bột mì khuấy với nước cho hơi sệt, nêm vào 1/2m Hạt nêm.
-
3Xay thô 1/2 lượng cốm xanh, nhúng phô mai que vào bột mì, sau đó lăn qua cốm đã xay. Trút 1/2 lượng cốm xanh còn lại ra dĩa, nhúng khoai môn vào bột mì, sau đó lăn qua cốm đã xay. Dùng tay nắm phần cốm để cốm bám chặt vào khoai.
-
4Đặt chảo dầu nóng lên bếp, chiên khoai ngập dầu, sau đó chiên phô mai. Vớt ra để ráo dầu. Dùng nóng làm món ăn chơi hoặc dùng với cơm.