Món ăn lạ miệng với vị bùi của trứng kết hợp cùng chút hăng hăng của tỏi và ớt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn trở nên đỡ ngấy và ngon miêng hơn.
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 20 phút
1494 thích
Thành phần
- 4 quả trứng gà
- 20 tép
- 1/2 quả ớt chuông
- 1 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê
Hướng dẫn
-
1Luộc chín trứng rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Bóc sạch vỏ trứng.
-
2Làm nóng chảo cùng 150ml dầu ăn (nên dùng chảo nhỏ và sâu lòng để không tốn dầu), cho trứng vào chiên.
-
3Khi trứng đã vàng đều thì các bạn vớt ra để ráo dầu.
-
4Tỏi bóc sạch vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng chút muối.
-
5Ớt chuông xanh đỏ gọt bỏ hạt rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ướp ớt cùng chút muối.
-
6Cắt trứng chiên thành nhiều miếng nhỏ.
-
7Cho trứng và ớt chuông vào một bát to.
-
8Thêm tỏi vào bát rồi trộn đều.
-
9Rưới 1 thìa canh xì dầu, nêm chút muối rồi tiếp tục trộn. Các bạn có thể ăn kèm rau xà lách hoặc các loại rau thơm khác.