Quả ít nhiều chứa vị giòn vốn có và tự nhiên của nó. Tuy nhiên, bạn có thể làm chúng giòn hơn bằng việc… đem chiên. Những món ngon đơn giản này có thể tạo ra hương vị mới lạ cho bữa chay đạm bạc.
Khẩu phần: 2 – 3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 5 phút
2356 thích
Thành phần
- 2 trái cà tím
- 50 g bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê
- Nước tương
Hướng dẫn
-
1Cà tím bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát xéo dày khoảng 1,5cm.
-
2Khuấy đều bột mì, hạt nêm với nước để có độ sệt vừa đủ.
-
3Cho cà tím vào bột, trộn cho bột thấm đều lát cà tím, cho vào chảo dầu đun sôi, chiên vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
-
4Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa cơm, chấm với nước tương.