Các món chiên đặc biệt dễ ăn vì vị thơm ngon và độ giòn tan trong miệng. Có thêm vị béo của những hạt mè xung quanh thì món chiên lại càng hấp dẫn hơn nữa.
Khẩu phần: 2 – 3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
1731 thích
Thành phần
- 200 g nấm bào ngư
- 50 g mè
- 50 g bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê
- Tương
Hướng dẫn
-
1Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo
-
2Trộn bột chiên giòn với nước và hạt nêm cho có độ sệt vừa phải
-
3Nhúng nấm qua hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó đem lăn nhiều lần qua mè trắng cho mè bám một lớp dày bọc bên ngoài nấm, thả nấm vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu
-
4Dọn nấm chiên ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà khi còn nóng. Dùng như món ăn chơi.