Mứt cà rốt là món mứt Tết tuyệt ngon. Cũng như các món mứt khác, làm mứt cà rốt khá đơn giản. Cùng học cách làm mứt cà rốt thơm ngon đãi khách ngày Tết nhé!
1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươi
600g đường
3 bát nước vôi trong
Bột Vanilla
Cach lam mut ca rot không hề khó, với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món mứt cà rốt ngon đãi khách.
-
1
Để làm mứt cà rốt, đầu tiên cạo sạch vỏ cà rốt, thái miếng vuông hoặc hình bông hoa hơi dày một chút rồi ngâm nước vôi trong khoảng 2-3 giờ, sau đó rửa sạch.
-
2
Đun nồi nước sôi nhỏ rồi chần qua cà rốt vào đó, vớt ra để ráo.
-
3
Muốn món mứt cà rốt ngon, bạn nên ướp đường với cà rốt trong 2 giờ, đến khi đường tan thành nước.
-
4
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng già rồi cho hỗn hợp cà rốt và đường vào, đun nhỏ lửa, dùng đũa to đảo thật đều tay. Cách làm mứt cà rốt khá đơn giản nhưng ở những khâu này nếu không cẩn thận sẽ bị cháy, ăn mứt cà rốt sẽ kém ngon, bị ngọt khé.
-
5
Tới khi đường quyện lại, cho vanilla vào, đảo đều mứt tới khi đường bám vào bề mặt miếng cà rốt tạo thành lớp bột màu trắng là được.
Vậy là đã hoàn thiện xong món mứt cà rốt thơm ngon rồi đó. Cách làm mứt cà rổt gần giống như cách làm các món mứt khác, vì vậy bạn có thể làm thêm nhiều loại mứt trái cây khác để ăn dịp Tết nhé! Món mứt ngon này với màu vàng tươi của cà rốt, trắng mịn của đường hòa quyện với nhau với độ ngọt vừa phải chắc chắn sẽ không làm bạn bị chán trong dịp Tết. Cùng làm mứt cà rốt đãi cả gia đình thôi nào!
Mut ca rot có màu vàng sậm, đường trắng quyện vào trông vô cùng đẹp mắt
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt Tết ngon ngay tại đây: http://www.lamsao.com/mut-tet-cach-lam-mut-tet-p184t191.html
Trong quá trình làm mứt cà rốt, nếu gặp khó khăn ở khâu nào đó hay có thắc mắc khó hiểu bạn để lại comment dưới đây đế được giải đáp nhé!