34D507B365 Jpeg

Cách làm dưa su hào, cà rốt, dưa chuột giòn giòn ăn với cơm cực ngon lại không ngán

Vị chua chua, ngọt ngọt lại giòn tan của dưa su hào, cà rốt, dưa chuột khiến bữa cơm hấp dẫn và bớt ngán hơn rất nhiều.

Su hào đang vào mùa, vừa non, ngon, giòn ngọt nên các bạn có thể làm được rất nhiều món ngon từ su hào. Có thể là su hào xào, hầm, nấu canh, nộm… dưa góp. Trong đó dưa góp từ su hào cũng được rất nhiều người yêu thích. Dưa su hào chua chua, ngọt ngon, giòn giòn ăn với cơm trắng hoặc những bữa ăn nhiều thịt cá sẽ bớt ngán ngấy hơn rất nhiều.

Nếu chưa biết cách muối dưa su hào như thế nào cho ngon, giòn, ngọt vừa vị, các bạn hãy tham khảo công thức của anh Đặng Văn Việt dưới đây nhé:

34D507B365

Ad8C69Abe1

Anh Đặng Văn Việt.

Nguyên liệu:

– 1 củ cà rốt.

– 1 củ su hào.

– 2 quả dưa chuột.

– 6,7 nhánh tỏi.

– 2,3 quả ớt cay.

Ac94D38Bb6

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột; su hào, cà rốt rửa sạch sau đó dùng dao có hình răng cưa cắt tất cả thành hình sao cho đẹp mắt.

04Ea367De2

Trộn dưa chuột, cà rốt, su hào với 2 thìa cà phê muối tinh, ướp trong 15 phút. Sau thời gian này, đổ bỏ phần nước tiết ra để rau củ được giòn hơn.

23871Ea6E9

Bước 2: Pha nước ngâm dưa góp

Pha theo tỉ lệ 1 bát giấm, 1 bát đường, 2/3 bát nước mắm, 1 bát nước trắng.

08319983Bd

Đun sôi phần hỗn hợp này, thêm tỏi đập dập hoặc thái lát.

08319983Bd

7580709E69

Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì thái ớt thêm vào (tuỳ độ cay của mỗi gia đình mà cho vừa khẩu vị).

Cach Lam Dua Su Hao Ca Rot Dua Chuot Gion Gion An Voi Com Cuc Ngon Lai Khong Ngan 14 1702613987 287 Width780Height963

Chuẩn bị bình thuỷ tinh, rửa sạch, sấy bình ở nhiệt độ 70-90 độ trong tầm 15 phút (hoặc luộc qua nước sôi để nguội và ráo bình).

Xếp tất cả dưa chuột, cà rốt, su hào vào bình.

99C5C9B232

Đổ hết phần hỗn hợp ngâm vào, đậy nắp, sau 1 ngày là ăn được.

Bb91353819

Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

D9310D2D37

Cach Lam Dua Su Hao Ca Rot Dua Chuot Gion Gion An Voi Com Cuc Ngon Lai Khong Ngan 17 1702613987 77 Width780Height882

Chúc các bạn thành công!

64Cbf7A788
Mẹ đảm mách cách làm dưa cải muối giòn ngon lên màu vàng đẹp mà không cần dùng giấm!
Hóa ra để muối được dưa cải ngon lại đơn giản đến thế!
Bấm xem >>

Mẹ đảm muôn nơi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *